金沢の宝町で学生寮をしています。今年で10年になります、寮母の住田早智です。
1月4日、食べられる方はまだ2名ですが、新年最初のお食事です。
じゃがいもと鰊の甘醤油の炊き合わせ、鶏肉のネギソース炒め。
おやつは魚津のリンゴです。
私、調理師でもありますが、家庭料理を基本にして、
彩りに工夫しながら盛り付けていきます。
もちろん、おやつは必ずつけます。
卒業された皆さんが必ず言ってくださいます。
「食事のおやつが楽しみでした」と。
今年も変わらず、温かいお料理とおいしいおやつをお楽しみいただきます。
