金沢市宝町で学生寮をしています。今年で10年になります、寮母の住田早智です。 毎夕食につけている「おやつ」。 卒業されるとき皆さんから言われます。「おやつが楽しみでした」と。 このおやつ、楽しみにしているのは学生さんだけではありません。 会館...

金沢市宝町で学生寮をしています。今年で10年になります、寮母の住田早智です。 物価高が続く中、予算内での食事には色々頭を悩ますことの一つです。 見た目のきれいさ、食べてみる美味しさと新鮮さ、おなか一杯になる満腹量。 これらを満たすために、コス...

金沢の宝町で学生寮をしています。今年で10年になります、寮母の住田早智です。 大寒波が通過したとはいえ、その足跡を残すように道路は一面氷の河。 用心のため、今日は外出は控え、自宅で冬籠もり。 そういえば、お土産でもらった「サーターアンダギー」...

金沢の宝町で学生寮をしています。今年で10年になります、寮母の住田早智です。 10年に1度の大寒波が来るとの予報を受け、 21日の土曜日から大雪に備えての準備をしていました。 それでも、日・月・火と好天が続き、「寒波の到来」が上の空になりかけてい...

金沢の宝町で学生寮をしています。今年で10年になります、寮母の住田早智です。 昨日年が明けて初めて近江町市場に行きました。 12月は師走ということで魚が高騰し、手が出ませんでした。 年が明けての昨日は観光客も少なく、お魚屋さんもおまけしてのお買...

金沢の宝町で学生寮をしています。今年で10年になります、寮母の住田早智です。 1月の授業が再開し、当たり前の日常が戻ってきました。 大学4年生は、卒論の成果発表を待つばかりとなり、バイトや読書の日々を過ごされています。 高校生は、3学期が入りと...

金沢の宝町で学生寮をしています。今年で10年になります、寮母の住田早智です。 1月4日、食べられる方はまだ2名ですが、新年最初のお食事です。 じゃがいもと鰊の甘醤油の炊き合わせ、鶏肉のネギソース炒め。 おやつは魚津のリンゴです。 私、調理師でもあ...

金沢の宝町で学生寮をしています。今年で10年になります、寮母の住田早智です。 2023年1月1日、新年の始まりです。 金沢のお正月は、紅白の鏡餅を飾ることから始まります。 なぜ紅白になったかは諸説ありますが、加賀藩前田利家公が始まりと言われています...

金沢の宝町で学生寮をしています。今年で10年になります、寮母の住田早智です。 あと二日で2022年が終わります。街並みはお正月モードに。 金沢の象徴と言われる「金沢城」もお正月をまつばかりとなりました。 毎年伝統のしめ飾り、その風習は掲示板にも記...

金沢の宝町で学生寮をしています。今年で10年になります、寮母の住田早智です。 クリスマス前に寒波が来て、大雪となりました。 お正月前にこれだけの雪が積もるのは、56豪雪以来ではないかと思われます。 大人たちは除雪におおわらわ。お願いしてある除雪...